То что нужно настоящему мужыку!

Витамины за бортом. Продукты, которые вымывают кальций из организма

Shutterstock.com

 

Кальций — один из самых важных микроэлементов для нашего организма. Крепость костей, зубов, ногтей, красота волос, кожи — все зависит от кальция. Он регулирует процессы свертываемости крови, нужен для усвоения других минералов и витаминов. Мы все знаем, что много кальция содержится в молочных продуктах — например, в твороге. Но часто мы не задумываемся, что есть продукты, которые могут затормозить усвоение кальция или же вовсе начать вымывать полезный микроэлемент из организма. О тонкостях усвоение кальция и о том, что влияет на это усвоение негативно, нам рассказала Анна Ивашкевич, нутрициолог, клинический психолог-диетолог, член союза Национальной ассоциации клинического питания:

Для человеческого организма важны многие микроэлементы. Кальций — один из них. Большая его часть находится в костной ткани и в зубной эмали. Кальций выполняет следующие функции:

 

  • участвует в процессе свертывания крови;
  • регулирует самые разные универсальные внутриклеточные процессы — мышечное сокращение, экзоцитоз, в том числе секрецию гормонов и нейромедиаторов;
  • участвует в регуляции обмена веществ и функций эндокринной системы.

Недостаток кальция может привести к нарушению работы сердечной мышцы, гипертоническому кризу, судорогам и другим осложнениям. 

Опасная парочка. Кальций и витамин Д полезны, но… вредны? Подробнее

Снабжают кальцием

В рационе должны обязательно присутствовать молочные продукты — в них содержится большое количество кальция, это знают даже дети. В день рекомендуется хотя бы один раз употреблять творог, ряженку, кефир. 

Дальше в списке у нас значатся

  • зерновые, в том числе цельнозерновой хлеб и гречка;
  • бобовые и горох;
  • апельсины;
  • зелень;
  • орехи;
  • овсянка;
  • курага, изюм и другие сухофрукты;
  • хурма;
  • бананы;
  • зеленый чай.

Проверить уровень содержания кальция в организме можно в абсолютно любой клинике. Называется эта процедура биохимическим анализом крови на кальций. 

Продукты, содержащие кальций, желательно употреблять в пищу в первой половине дня, лучше всего в сочетании с витамином D. 

Нормы потребления

Они для всех разные. Например, мужчинам необходимо употреблять каждый день от 1 до 2,5 г кальция, а вот после 50 лет суточное потребление можно уменьшить до 1,8 г. Женщинам в возрасте от 18 до 50 лет необходимо потреблять 2,5 г кальция, а после 50 — снижать до 1,5 г в день.

 

СТАТЬЯ ПО ТЕМЕ

Прекрасный и опасный. Зачем организму нужен кальций?

Потребность в кальции напрямую связана с увеличением массы и плотности костной ткани, а также быстрым ростом.

Вымываю кальций

Сразу оговорюсь, что никто не говорит о том, что нижеперечисленные продукты необходимо исключить из своего рациона, важно соблюдать умеренность. 

Пальмовое масло. Оно препятствует усвоению кальция, оно вообще снижает степень усвоения очень многих полезных веществ. Из-за пальмового масла были серьезные проблемы с детским питанием лет 10 назад. В то время в одном из государств СНГ распространялся рахит — болезнь, связанная с недостатком витамина D. Этот витамин помогает усваиваться кальцию, а кальций влияет на кости. Детям начали давать кальций и витамин D, но это не помогало. Исследования показали, что все дело было в больших количествах пальмового масла, которое входило в детские смеси и мешало усвоению витаминов и минералов.

Пальмовое масло используется сейчас в очень большом количестве продуктов, часто — в молочных, в выпечке, кондитерских изделиях.

Возможно, что рост числа патологий позвоночника у детей, большое количество сколиозов связаны именно с наличием пальмового масла в рационе. 

Кофе. Употребление большого количества кофе вымывает из организма кальций, да и другие минералы тоже. Если вы любите кофе, то желательно вводить в рацион побольше белковой, кальцийсодержащей пищи — например, молочные продукты, кунжут (он хоть и усваивается не полностью, но зато содержит очень много кальция). Если говорить о твороге, то желательно не более 5% жирности. Раньше считалось, что кальций и витамин D усваиваются вместе с жирными продуктами, но современные исследования доказали, что с нежирным творогом процент усвоения выше.

Что касается количества кофе, то допустимо примерно 4 чашки в день. Я говорю о чашках эспрессо емкостью 30 мл. Если вы выпиваете больше порций эспрессо в день, то уже есть риск ухудшить состояние костей.

Сладости. Сахар мешает усвоению кальция. Если вы едите большое количество сладостей, то нарушается ваша кишечная микрофлора, а все полезные вещества усваиваются именно в кишечнике.

Проблемным становится количество сладкого, эквивалентное 2 кусочкам торта в день. То есть если вы выпили стакан газировки (а там очень много сахара) и съели пирожное, вы уже нанесли себе вред. Вспомним, что булочки и пирожные еще часто содержат и пальмовое масло, получается двойной вред организму.

В цифрах и фактах: 99% всего кальция в организме находится в зубах Подробнее

Сладкая газированная вода. Как я уже говорила, в ней очень много сахара. И это мешает работе кишечника. Газировка вообще создает в кишечнике патогенную дисбактериальную среду, и там уже крайне сложно усвоиться чему-то полезному. Некоторые газированные напитки содержат кофеин и вымывают полезные вещества из организма, как и кофе.

Кроме того, негативно влияют на усвоение кальция животные жиры (говяжий, например), продукты, содержащие большое количество соли, а также алкогольные напитки, даже слабоалкогольные, такие как пиво или сидр. Если вы пьете их регулярно, в заметных количествах, вы наносите себе вред и вымываете кальций из организма.

Голодание

Сейчас стало довольно модным голодать. Неправильное голодание влияет на процессы минерализации костей. Существует правильное голодание — под присмотром специалистов, с приемом минеральных добавок. Но редко кто к нему прибегает. Часто девушки решают худеть, голодать, ничего не есть вообще, в лучшем случае пить водичку. Организм не дурак. Он старается сохранить все свои системы в рабочем состоянии. А самое важное — это работа мозга и сердца, кости уже второстепенны. Поэтому часть минералов для поддержки важных органов организм забирает у костей. А если вы женщина в постменопаузе или предменопаузе, когда количество эстрогена и так понижается, а хрупкость костей увеличивается, вы делаете свои кости еще более хрупкими. Поэтому одна из самых частых и неприятных проблем — переломы копчика или шейки бедра. Срастаются они очень долго. Также ухудшаются волосы, зубы, ногти, кожа.

Миф про овсянку

Часто в интернете можно встретить рассказы о том, что кальций из организма выводит также овсяная каша. Это не совсем пустой миф, у него есть почва. Дело в том, что в овсянке содержится фитиновая кислота, которая замедляет всасывание кальция в кишечнике. Да, действительно есть и действительно эта особенность доказана. Но на самом деле в тарелке овсянки содержится очень мало этой кислоты, чтобы оказать заметный эффект. По сравнению с теми факторами, что мы перечислили выше, вы просто не съедите столько овсянки, чтобы она помешала усваивать вам кальций. Единственная рекомендация — не принимать витаминно-минеральные комплексы непосредственно с овсяной кашей.


Источник: Витамины за бортом. Продукты, которые вымывают кальций из организма
Опубликовал:
Теги: женщина мужчина красота возраст здоровье Важно

Комментарии (39)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Tolstenko Andrei
Так, граждане учёные, вы что-то путаетесь в показаниях. Давайте, вы сначала определитесь о пользе или вреде молочных продуктов, а потом морочьте голову людям. А то, каждый протаскивает продукцию своего спонсора под маркой научных исследований. Не верю! Паниковский не обязан всему верить... Докажите!
Борис Выдрин 
Кальций - не кальций, а вот личный опыт очень пожилого, откровенно из любви к людям:
1. В 2-х тысячном перенёс многомесячную боль от возникшей грыжи позвоночника у грузчика. После больницы и медикаментозного лечения выработал личный ежедневный комплекс 30-ти упражнений по 10 раз, в основном лёжа, несколько из Йоги. Продолжительность - 45-50 минут ежедневно без выходных, в течение уже 20 лет. Это даёт жизнь.
2. В 2014-м попал на койку больницы с болями сердца. После лечения пересмотрел отношение к пище - недопустимы мясо красное, любые колбасы, жиры и жареное, не считая алкоголя. Максимум овощи и фрукты! Холестерин нужно держать в норме.Чем живу и работаю на 9-м десятке лет. Всем здоровья и радости!!
Александр Правлин
А Васька слушает, да ест, что есть...
Максадшо Шоназриев 
Этих диетологов на Калыму...
Евгений Бойцов
Учёный биолог Ю.Фролов пишет, что вот как раз молочные продукты и выводят из организма кальций. Животный белок не усваивается у человека и организм берёт свой кальций из костей, зубов, что бы вывести из организма животный кальций...Вот и происходит потеря своего кальция, что потом и приводит к травмам и переломам...
Tolstenko Andrei
Биолог Фролов, наверное, когда, независимо от себя, растил свой скелет до 26 лет, наверное, брал кальций из костей и зубов соседа, а не из пищи, которую употреблял. Люди!, включайте голову,...!
Ермек Назаров 
Казахи всю жизнь питались молочной продукцией. и я не слышал чтобы тогда они страдали вымыванием кальция из организма. Сам лично в детстве выпивал по литру айрана или молока в день.
РПК Alede 
Главный нюанс - если на основе натурального молока. А то многие пьют магазинную молочную барматуху из пальмовых жиров, а потом мнения у всех разные
РПК Alede 
Чтобы животный белок из молока усваивался человеческим организмом лучше, для этого придумали его "квасить". Кефиры, ряженки, айран, йогурты и т.п. - везде где есть полезные бактерии, которые этот белок расщепили на более легкоусвояемые вещества
Alexey K./33
Молоку молоку рознь: нельзя ставить знак равенства между коровьим, козьим. кобыльим и прочим молоком в отношении влияния на организм. Точно также нельзя отождествлять белки не только растительные и животные, но и белки свинины, говядины, баранины и прочее.
Василий Даоценко 
мне 82 ем что есть в магазиах и на что хватает денег, занимаюсь физкультурой -чувстую себя хорошо
Генрих Кожемяка
Василий Даоценко,вы пишете:"мне 82 ем что есть в магазиах и на что хватает денег, занимаюсь физкультурой -чувстую себя хорошо" Я тоже дитя войны-мне 83 и емЮчир есть в магазинах и что могу позволить себе по деньгам. Увы, лишь иногда занимаюсь упражнениями. Чувствую себя хорошо,но,увы, далеко не всегда. Давление,ноги болят-редко 100 м без труда пройду... .
Генрих Кожемяка
ВСЕГО ВАМ,Василий Даоценко,ДОБРОГО В ВАШИ 82 ! :-)))
Александр Сахаров 
Кушать надо все, что принято в нормальном, одыкватном обществе. Самое главное, это- надо знать меру и лучше чуть чуть недоедать. Вот как себя к этому приучить, это другой вопрос.
Кручинин Владимир 
Молоко и молочные продукты говорите. А вот в Китае, почти 2 миллиарда населения не употребляют его в пищу. И чЁ! Вся Америка (и северная и южная) хлебают ведрами кофе. И чЁ? и так далее и тому подобное. Составляйте диеты ИНДИВИДУАЛЬНО, а не огульно на всех. Только в этом случае можно называться диетологом.
Vitaly Chadiuk 
Ну, а какой средний рост у китайцев? Как думаете- с чем связано?
Pavel Alekseev 
Ребятыыы... Я согласен есть это всё. Было бы...
Сергей Матюнин 
Никто и никогда не докажет преимущество чая над кофе ,и наоборот. Вспомните притчу о двух узниках, над которыми поставили эксперимент; одного поили только кофе, второго только чаем. В итоге все экспериментаторы перемерли, и не в одном поколении, а эти двое,...наверно живы до сих пор.)))
russo38 izrin 
Этот пользователь больше не может писать комментарии, возможно он тролль
Я просто пил ТАБЛЕТКИ кальция, так как кости кругом трещат!? Всё было напрасно по НУЛЯМ!? Что пил, что не пил! Какие то чудеса, а кости как трещали, так и трещат а в рационе все полезные вещества! Особенно трещит шея!!
Евгений Черныш 
Просто таблетки кальция не усваиваются организмом, а уходят наружу через кишечник.
Им нужен помощник. Например Калий оротат. Врач прописывая кальций, также прописывает этот препарат, который помогает организму усвоить таблетки кальция.
Без помощников усваивается только яичная скорлупа, перетертая в порошок.
Геннадий Кошелев 
Надо перейти на питание по своей группе крови! (Это довольно просто - исключить из своего рациона то, что указано "-". А то, что "+" и "+/-", - "список большой"!) У МЕНЯ 1-я группа (мясоед), - если съел больше 1 кус-ка хлеба в день (и т.п.), то наутро в мышцах шеи хруст ломаемых кристаллов кальция, отложившихся в них за ночь. Вот так-то...
Алекс Славный 
Доля правды думаю,есть.Но самый сложный фактор-включать голову))Что хочется-покушай!Но без переборов.
БЕЙНЕУ АГиС 
Ребята, самое главное деньги были в кармане. Жрём что попадётся. Полезно, не полезно это потом, когда покушаешь что-нибудь
николай королев 
чтобы быть здоровым надо выбрать один из двух методов: 1-по закону природы как предлагают народные целители - есть овощи и фрукты в сыром виде. 2 -по правилам академика Болотова Б.В.
Борис Дербенев 
Все полезно что в рот повезло.
Wesley (Уэсли)
Очень правильно сказано! Надо прислушиваться к своему организму. Он вам всё сам подскажет. Я всегда так и живу в ладу с организмом. Всегда любой человек чего-то хочет съесть. Вот на что тянет, то и есть надо. Значит этого продукта организму не хватает. Мне 75 лет, пережил 2 раза рак двух органов на протяжении 23 лет, 98 операций по удалению новообразований. И жив- здоров. Никогда не сидел ни на каких диетах. Ем всё, что хочется !
Каллиев Мурат 
Айытканларыныздын бари тууры Кальций ден саулык ушын очень полезно Сол ушын кальцийи бар продуктыларды коп пайдаланыу керек Люди добрые
Владимир Калинагорский 
Во всем нужна мера и с головой дружить
Антон Сибиряк 
Некогда писать, надо кальций употреблять.
Алексей Турчин 
Каждый организм настроен индивидуально, начиная от материнского молока и заканчивая добавками (БАДы), что хорошо одному, вред другому. Желания употреблять в пищу какие-то продукты обусловлены потребностью организма. Инстинкт самосохранения в самих нас, если пережрал чего-то чего, то уже звучит как, "естественный отбор". И совершенно согласен, включайте голову!:))
БЕЙНЕУ АГиС 
Ребята ешьте что под рукой, лишь с голоду не помереть. Полезно не полезно это потом
Михаил ююю 
... "Вымываю кальций
Сразу оговорюсь, что никто не говорит о том, что"... может ВЫМЫВАЮТ ???
Виталий Голоулин 
Слышал что спиртное так же неплохо выводит кальций.Или всё же судя по статье в меньшей степени чем приведённые выше продукты,что его не упомянули.Или лоббирование спиртзавода не позволило?
вадим гришаев 
Когда говорят,что надо употреблять кальций, то имеют ввиду не мел и не минеральную воду. Кальций, как и другие микроэлементы может быть усвоен только в составе каких-то органических веществ. Они то и содержатся в продуктах питания.
Я наверное отстал от жизни. Что значит порция кофе в 30 мл? Я понимаю порция коньяка 30 мл. Может, автор имел ввиду 300 мл?
Борис Дербенев 
Все полезно что в рот полезно.
Farid Bashirov 
Фэрид Баширов, 1940 г.р.
Все полезно что в рот ПОЛЕЗЛО! Надо больше двигаться и делать гимнастические упражнения. Меньше обращаться к врачам.
Wesley (Уэсли)
Часто пишут о пользе молока. Я смотрю на мир и думаю, что неверно это. Обратите внимание: молоко употребляют только детёныши животных. И только люди упорото хлебают его до старости! Мало того, покупают в магазинах какой-то продукт, называемый молоком, но молоком он вряд ли является! Как и сметана из магазина.
Никогда не пил молоко. Иногда добавляю пару столовых ложек в овсянку. Потому что и самой крупы овсянки насыпаю 2 ложки, заливаю на ночь водой, а утром добавляю 2 ложки молока, соль и варю… У меня не было никогда проблем с желудочно-кишечным трактом.
Из молочных продуктов ем сыр. Иногда творог и сметану( редко),
У каждого свои приоритеты в еде. Но организм сам подсказывает, что человеку надо. Оно называется ХОЧУ, ХОЧЕТСЯ . Вот и прислушивайтесь к себе. Как потянет на что-то, то и ешьте!!!
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Очищение организма, или детокс
Очищение организма, или детокс
0
Мужской журнал 05:01 08 авг 2021
Еда для позвоночника: 7 продуктов против разрушений связок, позвонков, сухожилий и суставов
Еда для позвоночника: 7 продуктов против разрушений связок, позвонков, сухожилий и суставов
4
Мужской журнал 06:00 19 дек 2021
Врачи перечислили продукты для сжигания жира
Врачи перечислили продукты для сжигания жира
8
Мужской журнал 05:00 29 июн 2021
Какие продукты стимулируют образование камней в почках?
Какие продукты стимулируют образование камней в почках?
10
Мужской журнал 05:00 10 июл 2021
Какие продукты растворяют камни в желчном пузыре
Какие продукты растворяют камни в желчном пузыре
4
Мужской журнал 05:00 11 сен 2021
Эксперты назвали продукты способствующие быстрому очищению печени
Эксперты назвали продукты способствующие быстрому очищению печени
8
Мужской журнал 03:00 09 мар 2022
Продукты с истекающим сроком годности будут раздавать в магазинах бесплатно
Продукты с истекающим сроком годности будут раздавать в магазинах бесплатно
28
Ваши новости 07:01 02 дек 2021
Почему растут цены на продукты
Почему растут цены на продукты
41
Ваши новости 16:16 15 мар 2021
Железо: зачем нужно, сколько употреблять в пищу и в чём опасность дефицита для здоровья. Продукты, содержащие много железа
Железо: зачем нужно, сколько употреблять в пищу и в чём опасность дефицита для здоровья. Продукты, содержащие много железа
2
Мужской журнал 06:00 08 окт 2021
Оппозиция предложила белорусам перекладывать продукты в магазинах
Оппозиция предложила белорусам перекладывать продукты в магазинах
106
Ваши новости 05:16 05 окт 2020
11 советов, как избежать появления камней в почках
11 советов, как избежать появления камней в почках
9
Мужской журнал 05:01 25 мар 2021
Прекрасная половина человечества
Прекрасная половина человечества
10
Мужской журнал 09:56 29 июн 2022

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства